世界的に見た地中海料理店数

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御祝いの席の料理としてかつては寿司屋は伝統的な和食が選択されることが多かったです、しかし現在では珍しい海外の料理を選択する人が増えてきています。メジャーなものとしてスペイン料理、イタリアンがあります。また海外料理のジャンルの一つに地中海料理があります。最近ニューヨークやパリはもちろん日本にも地中海料理屋が増えつつあります。紀元前700年頃に栄えたギリシャ料理を始めとする地中海料理を御祝いの席で食べ楽しむ、そのような風潮ができつつあるのは世界的に見た地中海料理屋の数が増えていることも一つの理由でしょう。地中海料理屋が増えそこで食事をする人が増えることによってワインの消費も増えています。日本人の食生活が変化しつつあると言われていますが、日本ほど多様な食事が楽しめる都市は世界を見渡してもそれほど多くはありません。今後の地中海料理屋はもちろんその他の海外料理が日本でどのように展開されていくかその展望が期待されています。

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パーティやお祝いの席などに多く利用いただいている地中海料理とお酒のレストランバーの店長ブログ。退職のお祝いや長寿を囲んだパーティに人気でメディアにも取り上げていただきました。

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